De Bjusse - biologische wijn

14 november 2006

Werkwijze
Zelf wijn maken
Foto's
Koppelingen
Contact

 

 

De Bjusse is een streek/gebied tussen de Friese plaatsen Dongjum en Oosterbierum, rondom het plaatsje Klooster-Lidlum. Sinds 2001 wordt hier op kleine schaal aan wijnbouw gedaan met als belangrijkste basis: de rode bes. Omdat er in zijn geheel tijdens de productieproces geen gebruikt wordt gemaakt van chemische hulpmiddelen, zoals kleur, smaak en aromaverbeteraars, ontzuur- of bijzuurmiddelen enz. , kunnen wij met trots spreken van biologisch wijnteelt. De biologische teelt is 100% milieubewust en volledig veilig voor de gezondheid.

 

Favoriete koppelingen

Biologische wijn

 

Google

 

Wat is biologische wijn?

Biologische wijn bestaat eigenlijk niet! Althans niet officieel. Momenteel is er namelijk geen Europese regelgeving voor biologische wijn. De officiŽle naam van deze wijn is 'wijn, bereid uit biologisch geteelde druiven'. Gemakshalve zal hier toch het begrip 'biologische wijn' gebruikt worden. Bij de bereiding van biologische wijn mogen bijvoorbeeld veel minder hulpmiddelen en vooral minder sulfiet worden gebruikt dan in conventionele wijn. Vooruitlopend op Europese wetgeving is in Nederland door Skal , de controleorganisatie voor biologische producten, een norm opgesteld voor biologische wijn. De Skalnorm stelt echter strenge eisen ten aanzien van het sulfietgehalte. Het mag niet hoger zijn dan 50% van de Europese wettelijke norm.

 

 

Fotoalbum

zelf wijn maken

 

 

 

 

Terug

- Wat doet u met uw fruit?

- Kostenbesparend

- Kwaliteit

- Zelf proberen

 

Deze site is voor het laatst bijgewerkt op 14 november 2006